I FINGER
I BUFFET
LE COLLABORAZIONI
PASTA LATINI
MEZZI RIGATONI CARLA LATINI CON FAVE, CACIO&PEPE
LA DISTILLERIA VARNELLI
CREMA PASTICCERA AL VARNELLI, VISCIOLE, ORO
RINCI: CREAZIONI GASTRONOMICHE MARCHIGIANE
BACCALA' MANTECATO, PACCASASSI DEL CONERO RINCI E CRACKER ALLE ALICI
re norcino
LARDO PICATO re norcino, PISELLI, PINOLI
umAMI FOOD EXPERIENCE
Spaghetto alla chitarra con totani, friarielli, patate, pomodorini, polveri di aglio nero umami, bottarga e sedano.
cooperativa agricola "la bona usanza"
coMPOSTA DI CIPOLLA DI SUASA la bona usanzA, CARPACCIO DI CAROTA, PACCASASSI DEL CONERO, CAPRINO
societa' agricola "la campofilone"
LINGUINE CAMPOFILONE AL NERO DI SEPPIA, GAMBERO E LARDO PICATO
cucina vitali
TEMPI DI RECUPERO
TEMPI DI RECUPERO WEEK HOME EDITION 2020
TEMPI DI RECUPERO WEEK 2019
RISO DI BARAGGIA DOP
RISO DI BARAGGIA DOP, ZOLA, BARBABIETOLA, SEDANO E WASABI
RELATORE IN OCCASIONE DELLA XXXIX GIORNATA MONDIALE DELL'ALIMENTAZIONE PRESSO L'IPSEOA CELLETTI DI FORMIA
MEMBRO DELLA TEMPI DI RECUPERO WEEK 2019
